@article { author = {Fathi, Faezeh and Nejad Ebrahimi, Samad}, title = {Investigation of Physicochemical Properties Nanophytosome obtained from of Polyphenolic Enrich fraction of Satureja khuzistanica by Freeze-drying}, journal = {Nashrieh Shimi va Mohandesi Shimi Iran}, volume = {41}, number = {3}, pages = {13-23}, year = {2022}, publisher = {Iranian Institute of Research and Development in Chemical Industries (IRDCI)-ACECR}, issn = {1022-7768}, eissn = {}, doi = {}, abstract = {Phytosome technique is a new method for encapsulating natural compounds to increase bioavailability and absorption in the biological environment. Phytosome provides maximum adsorption conditions in target cells due to the use of phospholipids as coatings. This project aims to present a suitable method for encapsulating the polyphenolic enrich extract of Satureja khuzistanica in the phytosome structure by thin-film hydration following ultrasonication and freeze-drying. Phytosome structures were analyzed by particle size, morphology, and time-release mechanism. The results showed the phytosome particle size in the dimensions of 82.2 nm was stable for six months. The release of phytomose structure properly adjusted on Korsmeyer mechanism and release drug transport occurs by diffusion following Fick law (case-I transport).}, keywords = {Polyphenols,Satureja khuzitanica,Phytosome,Freeze dryer,Release}, title_fa = {بررسی ویژگی های فیزیکی نانوفیتوزم تهیه شده از عصاره غنی از ترکیبات فنلی مرزه خوزستانی به روش خشک کن انجمادی}, abstract_fa = {فیتوزم فناوری نوین در کپسوله کردن ترکیبات طبیعی به منظور افزایش فراهمی زیستی و جذب ترکیبات مؤثره دارویی و گیاهی در محیط زیستی بدن می ­باشد. ذره­ های فیتوزم به دلیل استفاده از فسفولیپیدها به عنوان پوشش، شرایط جذب بیشینه در بافت­ های هدف را فراهم می­ آورد. هدف از این پژوهش ارایه روش مناسب کپسوله کرده عصاره غنی از مواد پلی فنلی مرزه خوزستانی در ساختار فیتوزوم است. برای کپسوله کردن عصاره در فیتوزم از روش آبدهی لایه نازک و سپس اعمال امواج مافوق صوت و سرانجام خشک کن انجمادی استفاده شد. ساختارهای فیتوزمی ساخته شده ازنظر اندازه ذره، ریخت‌شناسی، زمان و مکانیسم رهایش مورد بررسی قرار گرفت. نتیجه­ های مطالعه حاضر نشان داد که ذره­ های فیتوزمی در ابعاد ۲/۸۲ نانومتر در مدت زمان ۶ ماه پایداربوده و اندازه ذره ­ها و ریخت‌شناسی در طول ۶ ماه تغییری نکرده­ است و همچنین ذره­ های فیتوزمی عصاره پلی­فنلی مرزه خوزستانی توسط مکانیسم رهایش Korsmeyer تفسیر و توانایی رهاسازی کنترل شده براساس مکانیسم انتشار فیکان (انتقال فازI ) تایید شد.}, keywords_fa = {پلی فنلی,مرزه خوزستانی,فیتوزم,خشک کن انجمادی,رهایش دارو}, url = {https://www.nsmsi.ir/article_242399.html}, eprint = {https://www.nsmsi.ir/article_242399_6cc58d16e68b0a1cd6bf838805b0239a.pdf} }