%0 Journal Article %T مدل‌سازی عددی دستگاه تولید پودر میکرونیزه مواد آلی و پیش بینی رفتار قطره های مذاب در درون آن %J نشریه شیمی و مهندسی شیمی ایران %I جهاد دانشگاهی-پژوهشکده توسعه صنایع شیمیایی ایران %Z 1022-7768 %A احمدی اول, پرویز %A پورفیاض, فتح الله %A شیبانی فرد, زهرا %A جعفری کجور, مرتضی %D 2020 %\ 08/22/2020 %V 39 %N 2 %P 265-272 %! مدل‌سازی عددی دستگاه تولید پودر میکرونیزه مواد آلی و پیش بینی رفتار قطره های مذاب در درون آن %K دستگاه پودر میکرونیزه افشانه‌ای %K مدل‌سازی ریاضی %K استئاریک اسید %K ضریب انتقال گرمای جابه جایی %K پروفیل سرعت و دما %R %X استفاده از دستگاه تولید پودر میکرونیزه افشانه‌ای در فشار اتمسفری یک روش نوین برای پودری شکل کردن مواد مذاب حساس به گرما است. ماده مذاب ورودی می‌تواند به‌صورت خالص، با ذره­ های معلق پراکنده شده در آن و یا با مواد دیگر حل‌شده استفاده شود. در این پژوهش استئاریک اسید به‌عنوان ماده آلی مذاب برای تولید پودر مورد استفاده قرار گرفت و محاسبه ­ها برای طراحی دستگاه با ظرفیت تاkg/h 500 و برای تولید پودرهای با قطر تاµm 300 انجام شد. به‌منظور درک هرچه بهتر از انتقال گرما و مومنتم در درون محفظه و همچنین چگونگی انجماد و پودری شدن ذره­ ها در درون محفظه مدل‌سازی فرایند انجماد و سردسازی قطره ­های مذاب استئاریک اسید انجام شد. بدین منظور با ترکیب و حل هم‌زمان معادله­ های حرکت و انتقال گرما، پروفیل دما و سرعت برای انجماد کامل در محفظه محاسبه شد. بر اساس نتیجه­ های مدل­ سازی، دمای هوای خنک کننده ورودی تأثیر فراوانی بر قطر محفظه دارد و تغییر دمای آن از 5 تا 30 درجه سلسیوس  در شدت جریان های گوناگون خوراک به طور متوسط قطر مورد نیاز محفظه را تا دو برابر افزایش می دهد. هم چنین دمای جداره محفظه از دیگر پارامترهای مهم است و  استفاده از سامانه خنک کننده برای آن، تأثیر بسیار ی بر زمان خشک شدن پودرها و ارتفاع مورد نیاز دستگاه دارد. %U https://www.nsmsi.ir/article_33678_26c5aa753878e0ccdb9eb7135559f1d3.pdf