TY - JOUR ID - 37785 TI - به کارگیری روش‌های برسنجی چندمتغیره در شناسایی ترکیب های مؤثر در فعالیت ضدمیکروبی برگ گیاه گردو با استفاده از روش کروماتوگرافی مایع-طیف‌سنجی جرمی JO - نشریه شیمی و مهندسی شیمی ایران JA - NSMSI LA - fa SN - 1022-7768 AU - معصوم, سعید AU - صمدی, ناصر AU - مهرآرا, بهاره AU - زهرایی, زهره AD - گروه شیمی تجزیه، دانشکده شیمی، دانشگاه کاشان، کاشان، ایران AD - دانشکده علوم، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران AD - گروه زیست شناسی سلولی و مولکولی، دانشکده شیمی، دانشگاه کاشان، کاشان، ایران Y1 - 2022 PY - 2022 VL - 40 IS - 4 SP - 273 EP - 282 KW - برگ گیاه گردو KW - کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا- طیف‌سنجی جرمی KW - ترکیب های مسئول ویژگی ضدمیکروبی KW - برازش اجزای مستقل DO - N2 - برگ گیاه گردو دارای ویژگی‌های ضداکسایشی، ضدقارچی و ضدمیکروبی خوبی می‌باشد. در این مطالعه، برگ گیاه گردو از منطقه های گوناگون ایران جمع آوری شد و سپس عصاره آن به وسیله‌ی دستگاه‌ کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا-طیف‌سنجی جرمی مورد تجزیه قرار گرفت. ویژگی‌های ضدمیکروبی عصاره‌ برگ گیاه گردو به وسیله‌ باکتری‌های گرم مثبت استافیلوکوکوس اروئوس(ATCC29737)  و باسیلوس سوبتیلیس(ATCC6633)، باکتری گرم منفی اشرشیاکلای(ATCC10536) و مخمر کاندیدا آلبیکانس(ATCC10231)  ارزیابی شد و پیک‌های مسئول ویژگی ضدمیکروبی با استفاده از چندین روش برسنجی چندمتغیره‌ی خطی، شناسایی شد. نتیجه‌های این روش‌ها به صورت نمودارهای برازش نمایش داده شدند که در آن‌ها پیک‌های ایجادکننده ویژگی ضدمیکروبی دارای ضریب برازش منفی هستند. روش برازش اجزای مستقل به دلیل سادگی، تفسیرپذیری بهتر ضریب­ های برازش و تکرارپذیری بالا، برای نشان دادن ترکیب­ های مسئول فعالیت ضدمیکروبی درنمونه‌ها ترجیح داده می‌شود. سرانجام برای مشخص کردن ساختار شیمیایی ترکیب­ های شناخته شده در فعالیت ضدمیکروبی، از روش کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا- طیف‌سنج جرمی استفاده ‌شد. UR - https://www.nsmsi.ir/article_37785.html L1 - https://www.nsmsi.ir/article_37785_6b8b36bba6bcbbcda648de89ffa60d67.pdf ER -