2024-03-28T14:58:34Z
https://www.nsmsi.ir/?_action=export&rf=summon&issue=1158
Nashrieh Shimi va Mohandesi Shimi Iran
NSMSI
1022-7768
1022-7768
1392
32
3
استخراج و اندازهگیری فولیک اسید در نان غنیشده
محمد
فرجی
ابراهیم
آزادنیا
کیانوش
خسروی دارانی
شیوع کمخونی در گروههای سنی گوناگون در کشور، لزوم اجرای طرح غنیسازی مواد غذایی با آهن و فولیک اسید را نشان میدهد. نان، به عنوان اصلیترین ماده غذایی ایرانی، ابزار مناسبی برای نیل به اهداف غنیسازی است. در این پژوهش اندازهگیری فولیک اسید نان غنیشده با سامانه کروماتوگرافی مایع مورد بررسی قرار گرفت. پیادهسازی روش تجزیه، آمادهسازی نمونه و تعیین غلظت فولیک اسید نان در بازه غلظت mg/kg انجام شد. شرایط جداسازی در دستگاه HPLC برای شناسایی و اندازهگیری فولیک اسید با تغییر نسبتهای حجمی حلال آلی و بافر (برای اصلاح سرعت عبور از ستون و تعیین زمان بازداری مناسب) بهینهسازی شد. پیشتغلیظ فولیک اسید با روشهای استخراج فاز جامد، استخراج با نانوذره های مغناطیسی و میکرواستخراج با فیبرهای توخالی به صورت دو و سه فازی انجام شد و بر اساس نتیجه ها، روش فیبر توخالی دو فازی به عنوان بهترین روش انتخاب شد. در میان حلالهای -n اکتانول، -n هگزانول، دودکان، ایزوبوتیل متیل کتون و بنزیل الکل در فیبرهای توخالی دو فازی دارای w/v 10% Aliquat 336، اکتانول بیشترین بازده استخراج را داشت و در 8 =pH بیشترین بازده به دست آمد. بر اساس نسبت شیب منحنی کالیبراسیون با و بدون تغلیظ، 69 درصد استخراج با عامل پیشتغلیظ 5 /3% حاصل شد. نمونهها (پس از تجزیه بافت، استخراج، جداسازی و تغلیظ) برای تعیین میزان فولیک اسید به دستگاه HPLCتزریق شد. متوسط زمان لازم برای تزریق فاز تغلیظ شده و خروج از ستون یک ساعت بود. مقدار فولیک اسید موجود در نمونههای آرد غنی شده در بازه غلظت بین mg/kg 1-3/0 با میانگین µg/kg9/5 نان به دست آمد.این مقدار کمتر از حد انتظار (غنیسازی اولیه آرد با غلظت mg/kg 5/1 فولیک اسید) بود که میتواند به علت دمای بالا در زمان پخت باشد. صحت دادهها با افزودن استاندارد داخلی بررسی شد و خطای کمتر از %10 برای بازیابی نمونه به دست آمد.
Folic acid
Fortification of bread
HPLC
Two phase hollow fiber microextraction
2013
11
22
1
11
https://www.nsmsi.ir/article_5579_51aab23d6503c81c9ea6168b8cb65d27.pdf
Nashrieh Shimi va Mohandesi Shimi Iran
NSMSI
1022-7768
1022-7768
1392
32
3
مقایسه نفوذ پذیری، زاویه تماس و ویژگی های گرمایی نانو چندسازه های بر پایه کربوکسی متیل سلولز دارای دو نوع نانو پرکننده: نانو رس و نانو ویسکر سلولز
بابک
قنبرزاده
لیلا
ابوالقاسمی فخری
جلال
دهقان نیا
علی اکبر
انتظامی
کربوکسی متیل سلولز، پلی ساکاریدی است که توانایی تشکیل فیلمهای شفاف و به نسبت مقاوم را داراست. نانو رس (مونت موریلونیت) و نانوویسکر سلولز دو نوع نانوپرکننده به ترتیب با اشکال هندسی ورقه ای و میله ای میباشند که اولی ماده ای تجدید ناپذیر و زیست تخریب ناپذیر و دومی تجدید پذیر و زیست تخریب پذیر است. در حال حاضر، نانو بلور سلولز به صورت صنعتی تولید نمی شود و در این پژوهش این ماده از لینتر پنبه تولید شد و نتیجه های آزمون میکروسکوپ نیروی اتمی (AFM) و میکروسکوپی عبوری (TEM) نشان داد که سوسپانسیون نانوویسکر سلولز تولید شده، دارای ذره های میله ای شکل با طول میانگین nm240 و قطر میانگین nm 13 است. در این پژوهش، فیلمهای نانو چند سازهای کربوکسی متیل سلولز(CMC) - پلی وینیل الکل (PVA) ، دارای مقدارهای 3 تا 10% نانوپرکننده، با استفاده از روش قالب ریزی تولید شده و خواص فیزیکی فیلمهای تولید شده مورد مقایسه قرار گرفتند. نانو چندسازههای زیستی دارای 10% نانوویسکر سلولز، 21/28% کاهش در نفوذ پذیری نسبت به بخار آب (WVP) در فیلم شاهد (بدون نانو پرکننده) را نشان دادند. نمونه های دارای 7% نانو ویسکر سلولز کمترین آب دوستی سطحی ( با زاویهی تماس اولیه برابر با 3/59 درجه) نشان دادند. از سوی دیگر نانو چندسازههای دارای 10% مونت موریلونیت، 06/29% کاهش در نفوذ پذیری نسبت به بخار آب (WVP) را نسبت به فیلم شاهد نشان دادند. کمترین ویژگی آب دوستی سطحی در فیلمهای دارای 10% مونت موریلونیت با زاویهی تماس اولیه برابر با 1/65 درجه دیده شد. اختلاف معنی دار در WVP و آب دوستی سطحی بین دو نوع فیلم نانو چندسازه فقط به ترتیب در مقدار 3 و 10% نانوذره در سطح احتمال (05/0P<) توسط آزمون دانکن دیده شد. نتیجه های کالریمتری روبشی دیفرانسیلی(DSC) نیز افزایش دمای انتقال شیشه ای (Tg) هر دو نوع فیلم نانو چندسازه را در مقایسه با فیلم بدون پرکننده نشان داد و در مقدارهای بیشتر نانوذره تغییر انتقال شیشه ای قابل دیدن نبود و هر دو نوع نانوذره موجب کاهش دمای ذوب فیلم ها شدند.
CMC-PVA blend film
Montmorillonite
Cellulose nanowhisker
Permeability
Thermal properties
2013
11
22
13
24
https://www.nsmsi.ir/article_5580_71d80c31ca78eb51ab10f89b37e05b5b.pdf
Nashrieh Shimi va Mohandesi Shimi Iran
NSMSI
1022-7768
1022-7768
1392
32
3
تهیه و بررسی ویژگی های آمیخته های پلی اتیلن سبک ـ نشاسته گرمانرم؛ قسمت دوم: رفتار جذب آب
مریم
ثابت زاده
روح اله
باقری
محمود
معصومی
مصطفی
رنجبر
در این پژوهش، رفتار جذب آب آمیخته های زیست تخریب پذیر پلی اتیلن سبک - نشاسته گرمانرم بررسی شده است. نشاسته گرمانرم از اختلاط نشاسته خالص با 35% وزنی گلیسیرول با استفاده از مخلوط کن داخلی در دمای oC140، دور rpm 60 و به مدت 8 دقیقه به صورت مذاب به دست آمد. آمیخته های پلی اتیلن سبک - نشاسته گرمانرم دارای درصدهای گوناگون نشاسته (10 تا 40% وزنی) با (3% وزنی ) و بدون PE-g-MA، با استفاده از اکسترودر تک مارپیچه تهیه شدند. آزمون جذب آب در دمای محیط و با استفاده از روش استاندارد مربوطه انجام گرفت. نتیجه ها نشان داد که با افزایش مقدار نشاسته گرمانرم و نیز افزایش زمان غوطه ور کردن نمونه ها، جذب آب آنها افزایش می یابد تا اینکه به مقدار ثابتی می رسد. پس از گذشت 21 روز از غوطه ور کردن نمونه ها، افزایش در جذب آب به میزان 5/10% برای نمونه دارای 40% نشاسته و بدون سازگارکننده، و 3/16% برای نمونه سازگار شده دارای 40% نشاسته به دست آمد. نتیجه ها همچنین نشان داد که ویژگیهای کششی از قبیل استحکام کششی نهایی و مدول یانگ پس از غوطه ور کردن نمونه ها کاهش پیدا می کند.
LDPE
Starch
Blend
water absorption
Diffusion Coefficient
Biodegradable
2013
11
22
25
30
https://www.nsmsi.ir/article_5581_0fbdabe8d54fa43fb923a1324fc79655.pdf
Nashrieh Shimi va Mohandesi Shimi Iran
NSMSI
1022-7768
1022-7768
1392
32
3
بررسی تجربی عملکرد نانوسیال مس اکسید ـ استون بر بازده گرمایی یک ترموسیفون دوفازی بسته
سید حسین
نوعی
فرزانه
حریری دیبا
سید مصطفی
نوعی
نجمه
حسینقلی زاده
سعید
زینالی هریس
لوله گرمایی و ترموسیفون دوفازی بسته فناوری های جدید در انتقال گرما هستند، شامل لوله ای بسته تحت خلأ هستند که با مقدار معینی از سیال یا نانوسیال پر شدهاند. نانوسیال های سوسپانسیون، ذره های جامد در یک سیال پایه هستند که محیط جدیدی برای انتقال گرما در تجهیزات گرمایی به شمار میآیند. این پژوهش تأثیر نانوسیال مس اکسید ـ استون را برعملکرد گرمایی یک ترموسیفون دوفازی بسته بررسی میکند. نتیجه های آزمایشگاهی نشان می دهد در بیشتر غلظتها کاهش بازده نسبت به سیال پایه خالص وجود دارد به جزدر غلظت 1% که افزایش کمی در بازده ترموسیفون دیده می شود. همچنین مقاومت گرمایی در دو غلظت 5 /0 و 1% نسبت به سیال پایه کاهش می یابد. در غلظت 1% تأثیر درصد پرشدن برای دو نسبت 60% و 35% نیز بررسی شد.
nanofluid
CuO nanoparticles
Acetone
Two-phase closed thermosyphons
Filling ratio
2013
11
22
31
38
https://www.nsmsi.ir/article_5582_21d5213ae63a2da9ec44a03c8a4d00e9.pdf
Nashrieh Shimi va Mohandesi Shimi Iran
NSMSI
1022-7768
1022-7768
1392
32
3
جداسازی مخلوط گازی کربن دیاکسید و نیتروژن با روش جذب سطحی با تناوب فشار- خلاء
فاطمه
رضایی
سید مجتبی
صدرعاملی
جعفر
توفیقی داریان
مسعود
مفرحی
به طور معمول یکی از مرحله های پرهزینه در صنایع شیمیایی و پتروشیمی، جداسازی است. فرایند جذب سطحی با تناوب فشار در جداسازی و خالص سازی گازها کاربرد وسیعی دارد. به منظور توسعه این فرایند یک طرح نیمه صنعتی تناوب فشار ـ خلاء شامل 4 بستر جذب به طول یک متر و به قطر خارجی 5 /3 سانتی متر، مجهز به پمپ خلأ، سامانه های کنترل و تجزیه، در دانشگاه تربیت مدرس راه اندازی شده است. به منظور آزمایش این طرح نیمه صنعتی، جداسازی مخلوط گازی نیتروژن و کربن دی اکسید، به عنوان گاز احتراق، با استفاده از جاذب زئولیت X 13 مورد بررسی قرار گرفت. در این فرایند بسترها 8 مرحله شامل افزایش فشار با خوراک، جذب در فشار بالا، متعادل سازی فشار برای کاهش فشار، تخلیه، متعادل سازی فشار برای افزایش فشار، پاک سازی در فشار متوسط، تخلیه در خلاء و پیش بارگیری را طی میکنند. مطالعه ها در بازهی فشار 7/2 تا 7/4 بار و زمان سیکل های گوناگون 400 تا 640 ثانیهای و شدت جریانهای فراورده گوناگون (1 تا 3 لیتر در دقیقه) انجام گرفت. تأثیر پارامترهای فشار، زمان سیکل و شدت جریان فراورده بر روی خلوص و بازیابی مطالعه شد. طی آزمایش های انجام شده، بیشترین درصد خلوص به دست آمده مربوط به فشار 7/3 بار در زمان سیکل 560 ثانیه است که خلوص 6/97% برای فراورده (کربن دی اکسید) را به همراه داشته است.
Carbon dioxide
Nitrogen
Vaccum pressure swing adsorption
Zeolite 13X
2013
11
22
39
45
https://www.nsmsi.ir/article_5583_f2850c972ea9e7e3264aff953f91677d.pdf
Nashrieh Shimi va Mohandesi Shimi Iran
NSMSI
1022-7768
1022-7768
1392
32
3
استخراج مایع ـ مایع روی از محلول سنتزی سولفاته به وسیلهی کلرید بدون استفاده از حلال آلی
محمود
عبداللهی
احمد
خدادادی
مهدی
هادی نژاد نوکنده
در این پژوهش، قابلیت سامانههای دو فازی آبی پلیمر پلی اتیلن گلیکول- نمک برای استخراج فلز به عنوان جایگزین سامانههای مرسوم استخراج با حلال (SX) مطالعه شد. به این منظور، محلول سنتزی دارای روی تهیه شده و آنیونهای کلرید به عنوان استخراج کننده غیر آلی بهکار رفت. اثر پارامترهای گوناگون آزمایشگاهی، مانند غلظت کلرید، پلی اتیلن گلیکول و سدیم سولفات، مقدار وزنی اولیه یونهای روی و pH فاز سنگین بر بازده استخراج مطالعه شد. سرانجام استخراج کننده های کلرید موجود در سامانه های دو فازی آبی متشکل از پلیمر پلی اتیلن گلیکول و نمک سدیم سولفات، در شرایط بهینه pH برابر 5/1، غلظت یون کلرید برابر 1مول بر لیتر، محلول دارای 50% وزنی پلیمر 1500PEG، محلول دارای 15% وزنی سدیم سولفات و مقدار وزنی اولیه یونهای روی افزوده شده به سامانه برابر 4/3 میلی گرم، 80 درصد یونهای روی را از محلولهای سنتزی آن استخراج نمودند.
Aqueous tow-phase system
Polyethylene glycol
Selective extraction of zinc(II)
2013
11
22
47
55
https://www.nsmsi.ir/article_5584_3a2fabfa44b28e1b5e2503bb4a5b5b5b.pdf
Nashrieh Shimi va Mohandesi Shimi Iran
NSMSI
1022-7768
1022-7768
1392
32
3
بررسی امولسیون پایدار شده با پلیمر و تأثیر آن بر استخراج فنل از محلول آبی به کمک غشای مایع امولسیونی
خلیل
عباسیان
علی
کارگری
طاهره
کاغذچی
در این پژوهش، حذف فنل با استفاده از فرایند غشای مایع امولسیونی پایدار شده با پلیمر، از محلول های آبی مورد مطالعه قرار گرفت. بدین منظور، غشای مایع امولسیونی در ابتدا با افزودن یک پلیمر به فاز غشایی، پایدار شده و سپس در فاز خارجی دارای فنل پراکنده شد. افزون بر پایداری غشای مایع امولسیونی، پارامترهای گوناگون دیگری مانند دما، شدت همزن، غلظت فاز داخلی، نسبت فازها، pH فاز خارجی که بر پایداری گویچه های امولسیونی تأثیرگذار هستند نیز مورد مطالعه قرار گرفت. پایدارترین امولسیون با افزودن 3% از پلیمرPIB در دمایoC30 با دور همزن rpm210 به دست آمد. به این ترتیب، پایداری امولسیون از 10 دقیقه به بیش از 35 دقیقه افزایش یافت که برای این فرایند بسیار مناسب است. به طور کلی نتیجه ها نشان دادند که با افزایش نسبت حجمی فازها (Row) ، افزایش غلظت فاز داخلی و کاهش pH ، بازده استخراج افزایش مییابد. در این شرایط در مدت 35 دقیقه بیش از 94% فنل موجود در فاز خارجی با غلظت ppm 100 استخراج شد.
Extraction
Phenol
ELM
Emulsion stability
Non-Newtonian conversion
2013
11
22
57
67
https://www.nsmsi.ir/article_5585_eff06a9d4d7f5399d9f9013e3ca30324.pdf
Nashrieh Shimi va Mohandesi Shimi Iran
NSMSI
1022-7768
1022-7768
1392
32
3
ازدیاد برداشت نفت از سنگ های کربناته به وسیله آشام خودبهخودی محلول های سورفکتانت
حسین
قجاوند
علیرضا
نورمحمد
به منظور ارزیابی ترکیب های فعال سطحی در تغییر ترشوندگی سنگهای کربناته مخازن نفت ایران برای استفاده در عملیات ازدیاد برداشت نفت، دو نمونه سورفکتانت از نوع آنیونی و کاتیونی به ترتیب سدیم دودسیل سولفات و هگزادسیل تریمتیل آمونیوم برمید مورد آزمایش های آشام قرار گرفت. بررسی تغییر ترشوندگی با محلول های سورفکتانت و افزایش ضریب برداشت نفت در شرایط شبیهسازی شده به یک مخزن نفت در حوزه فلات قاره ایران به عنوان مخزن هدف و با استفاده از نمونههای سنگ و سیال مخزن مورد نظر صورت گرفت. محلول های سورفکتانت با استفاده از آب تزریقی به این مخزن تهیه شد و نتیجه های به دست آمده از آشام خود به خودی آنها و در نتیجه بازده برداشت نفت با نتیجه به دست آمده از بازده برداشت نفت توسط آشام آب تزریقی بدون سورفکتانت مورد مقایسه قرار گرفت. نتیجه های به دست آمده نشان دهنده پتانسیل بالای سورفکتانت کاتیونی در غلظت های بالای CMC در افزایش برداشت نفت به واسطه آشام خود به خودی است. آشام آب شور در دمای بالای مخزن نیز منجر به بازده برداشت بالایی از نفت شد که میزان آن به تقریب معادل با بازده برداشت نفت به واسطه آشام سورفکتانت آنیونی است. نتیجه های پژوهش نشاندهنده اهمیت توجه به پدیده آشام در مخازن نفتتر به ویژه در حالت شکافدار میباشد.
Enhanced oil recovery
Imbibition
wettability
surfactant
Surface tension
2013
11
22
69
78
https://www.nsmsi.ir/article_5586_5247ac6b9f09057dcfef35ad28c15ead.pdf
Nashrieh Shimi va Mohandesi Shimi Iran
NSMSI
1022-7768
1022-7768
1392
32
3
ارزیابی و بهبود روش اختلاط تماس تعادلی در سامانه های گاز میعانی همراه با مطالعه های موردی از مخازن ایران
محمدهادی
پرهام وند
شهاب
گرامی
محمدعلی
عمادی
احسان
مؤمنی
اهمیت بهدست آوردن نمونه های نماینده در مدیریت بهینه مخزن بر اهل فن پوشیده نیست. همیشه تلاش شده است که نمونه های نماینده با استفاده از روش های استاندارد در زمانهای اولیه تولید به دست آیند. بر اساس نظریه های معتبر، عملیات نمونه گیری در مخازن گاز میعانی میبایست پیش از کاهش فشار بیشتر مخزن به زیر فشار نقطه شبنم اولیه انجام شود. زیرا تنها در این بازه محدود میتوان نمونه های نماینده را به دست آورد. اما روش اختلاط تماس تعادلی (ECM) این ادعا را دارد که می تواند سیال اولیه درجا را از نمونه های غیر نماینده بدون محدودیت زمانی به دست آورد، بنابراین نظریه های معتبر را نقض می کند. این اختلاف عظیم بین استانداردهای حاکم بر نمونهگیری و روش ECM ، باعث شد که در این پژوهش روش ECM در 2 منظر بررسی و آزمایش و نتیجه های آن با روش بازترکیب مقایسه شود. مطالعه های موردی از مخازن گاز میعانی ایران و مدلهای فرضی بر پایه داده های واقعی PVT ، منظرهای مورد بررسی می باشند. برای شبیه سازی روش ECM از توصیف جزیی معادله حالت در یک فرایند پویا برای اولین بار استفاده شد. همچنین مدل هایی فرضی توسط شبیه ساز ترکیبی ساخته شدند و نمونه گیری در شرایط تخلیه انجام شد. سپس روش های ECM و بازترکیب روی نمونه های به دست آمده اجرا شدند. در پایان، نتیجه گیری شد که روش ECM در تمام مخازن گاز میعانی قابل اجرا نمی باشد و نیاز به اعمال تغییرهایی دارد. برای بهبود آن، روش ECM اصلاح شده ارایه شد و نتیجه گرفته شد که این روش در هر شرایطی قابل اجرا می باشد و از دقت بسیار بالایی برخوردار است و دقت آن با غنی شدن گاز میعانی روندی کاهشی دارد. همچنین روش ECM در دو میدان گاز میعانی از مرکز و جنوب ایران به عنوان مطالعه های موردی بررسی شد. با این بررسی میدانی در مخازن گاز میعانی ایران، دقت روش ECM براساس ویژگی های سنگ و سیال مخازن ایران وارسی و دقت بالای آن تأیید شد. در پایان مشخص شد که استانداردها و نظریه های فعلی نمونه گیری با روش ECM و ECM اصلاح شده نقض می شوند. با مقایسه نتیجههای به دست آمده از روش ECM و ECM اصلاح شده و بازترکیب دیده می شود که روش های ECM و ECMا صلاح شده بسیار دقیق تر از روش بازترکیب می باشند. بنابراین روش های دقیق اما بدون استفاده از ECMو ECM اصلاح شده بایستی جایگزین روش نادقیق اما مورد استفاده بازترکیب شوند
Equilibrium contact mixing method
Recombination method
Sampling
Non-representative and representative samples
Modified ECM method
2013
11
22
79
91
https://www.nsmsi.ir/article_5587_5460b329eb75e704c8a4c120c9c60cf4.pdf
Nashrieh Shimi va Mohandesi Shimi Iran
NSMSI
1022-7768
1022-7768
1392
32
3
تولید پلی هیدروکسی بوتیرات با استفاده از مخلوط سبوس و جوانه ذرت به روش تخمیر حالت جامد
محمدصادق
جعفری
پریسا
حجازی
پلیمر زیست تخریبپ ذیر پلی هیدروکسی بوتیرات (PHB) فراوردهی درون سلولی برخی از میکروارگانیسم ها است که در شرایط سخت به عنوان منبع کربن و انرژی تولید میشود. تخمیر حالت جامد (SSF) روشی مناسب برای تولید فراورده های ثانویه می باشد و قابلیت استفاده از ضایعات کشاورزی به عنوان سوبسترا را دارد. در این پژوهش با به کارگیری فرایند SSF ، تولید PHB با استفاده از میکروارگانیسم واترسیا یوتروفا و مخلوط سبوس و جوانه ذرت به عنوان سوبسترای ارزان قیمت مورد بررسی قرار گرفت. عامل های مؤثر بر تولید PHB مانند درصد ترکیب سوبسترا، دما و همچنین غنی سازی سوبسترا توسط ملاس به روش طراحی آزمایش "یک عامل در هر زمان" به منظور افزایش بهرهوری تولید PHB در مقیاس ارلن مورد بررسی قرار گرفت. بیشینه تولید PHB و بهره وری آن در دمای °C 28، رطوبت اولیه 70%، سوبسترای دارای 50% جوانه ذرت و بدون حضور ملاس به ترتیب برابر g/kg 26/3 و g/kg/h 06/0 به دست آمد.
Polyhydroxybutyrate
Solid state fermentation
Corn bran and germ
Supplemented medium
2013
11
22
93
102
https://www.nsmsi.ir/article_5588_9d1a126ebf61156809bcae3296886ceb.pdf