گروه مهندسی شیمی، دانشکده فنی و مهندسی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران
چکیده
از آن جایی که نیاز به روشهای نوین جداسازی برای خالص سازی مولکولهای زیستی در صنایع زیست فناوری رو به افزایش است، روش های به کار گرفته بایستی سریع و انتخابگر بوده و قابلیت کارکرد در مقیاس صنعتی را نیز داشته باشند. استفاده از سامانههای دو فازی آبی روش ارزشمندی برای جداسازی و خالص سازی مولکول های زیستی و کربوکسیلیک اسیدها به شمار می روند، جداسازی مولکولهای زیستی و کربوکسیلیک اسیدها توسط این روش بسیار انتخابگر بوده و تغلیظ و خالصسازی نسبی را در یک مرحله انجام می دهد. هدف از این پژوهش، بررسی اثر تغییر جرم مولکولی پلی اتیلن گلیکول،pH ، غلظت و نوع نمک درسامانههای دو فازی آبی پلیمر/ نمک می باشد در این پژوهش، سامانههای دو فازی آبی گوناگون شامل پلی اتیلن گلیکول باجرم مولکولی 4000 و 8000 گرم بر مول و نمک های دی پتاسیم هیدروژن فسفات(K2HPO4) دی آمونیوم هیدروژن فسفات((NH4)2HPO4) و سدیم دی هیدروژن فسفات (NaH2PO4)درpHهای گوناگون در دمای 20 درجه سلسیوس برای استخراج مالیک اسید مورد استفاده قرار گرفتند. پس از بررسی عامل های تأثیرگذار بر سامانه، بهترین شرایط عملیاتی برای استخراج مالیک اسید شامل پلی اتیلن گلیکول4000 و 25 درصد وزنی سدیم دی هیدروژن فسفات در 5=pH تعیین شد. در این شرایط ضریب توزیع پذیری 85/0 و درصد استخراج %80 به دست آمد.
[13] Albertsson P.-Å., "Partition of Cell Particles and Macromolecules in Polymer Two-Phase Systems, in Advances in Protein Chemistry"., Elsevier. p. 309-341 (1970).